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मफिन केक बनाने की विधि -२०२०

मफिन केक बनाने की विधि

मफिन केक बनाने की विधि -२०२०

मफिन एक विशिष्ट आकार और बेक्ड उत्पाद है। इसे दो अलग-अलग वस्तुओं के रूप में आंशिक रूप से फ्लैटब्रेड के रूप में उगाया जा सकता है जो पके हुए होते हैं और फिर ग्रिल पर पकाया जाता है। कप केक क्विकब्रेड (अक्सर मीठा) की तरह होते हैं जो रासायनिक रूप से किण्वित होते हैं।

और फिर एक सांचे में बेक किया जाता है। मकई और पनीर जैसी सामग्री के साथ कई प्रकार की पकी हुई किस्में हैं जबकि क्विकब्रेड मफिन अक्सर मीठा होता है।

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यह रैपिडिटी उन्नीसवीं शताब्दी के दौरान उत्तरी अमेरिका में उत्पन्न हुई, हालांकि फ्लैटब्रेड ब्रिटिश या यूरोपीय आदिवासी था, और कम से कम 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में। दोनों आज दुनिया भर में आम हैं। आज मैं एक चॉकलेट केक बनाने जा रहा हूं, तो चलिए शुरू करते हैं .

एक केक और एक मफिन के बीच का अंतर?

दोनों केक और मफिन पके हुए खाद्य उत्पाद हैं। एक केक और एक मफिन के बीच का अंतर है: एक मफिन रोटी का एक रूप है, लेकिन एक केक, जो बहुत अधिक मीठा होता है।

केक एक पसंदीदा मिठाई पसंद है, हालांकि मफिन नाश्ते के लिए परोसा जाता है।
मफिन कभी भी जमे हुए नहीं होते हैं जब केक आमतौर पर जमे हुए होते हैं।

मफिन केक बनाने की विधि -२०२०

सामग्री:

  • 1 चम्मच नमक.

  • 3 चम्मच बेकिंग पाउडर.

  • आटा या कुछ मात्रा में सादा आटा

  • 250 ग्राम गोल्डन कॉस्टर चीनी

  • 250 मिली सेमी स्किम्ड मिल्क

  • 125 मिली वनस्पति तेल

  • 2 मध्यम अंडे

  • 100 ग्राम चॉकलेट चिप्स या सूखे फल जैसे सुल्ताना या सूखे चेरी (वैकल्पिक)

डबल विकल्प:

अगर आप चॉकलेट केक रेसिपी मफिन बनाना चाहते हैं, तो 100 ग्राम कोको पाउडर और 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर के लिए 100 ग्राम सेल्फ-अप आटा गूंथ लें।

प्रक्रिया (Muffin Cake):

  • पहले हीट ओवन को 210C / 180C फैन / गैस 6. लाइन 2 मफिन ट्रे पेपर मफिन केस के साथ।

  • एक बड़े कटोरे में, 1 मिनट के बारे में हल्के इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हल्के से 2 मध्यम अंडे मारो।

  • तब तक मारो जब तक कि संयुक्त न हो जाए, तब तक 250 ग्राम सुनहरा कोस्टर चीनी और व्हिस्क मिलाएं जब तक कि आपके पास एक चिकनी बैटर न हो, 125 मिलीलीटर वनस्पति तेल और 250 मिलीलीटर अर्ध-स्किम्ड दूध जोड़ें।

  • कुछ स्व-उगने वाले आटे और 1 टीस्पून नमक (या 400 ग्राम सादा आटा और 3 टीस्पून बेकिंग पाउडर का उपयोग करें) में निचोड़ें, तब तक अच्छी तरह मिक्स करें जब तक कि सिर्फ चिकना न हो जाए।

  • यदि आप बैटर को मिक्स करते हैं तो यह मफिन को सख्त कर देगा इसलिए बैटर को ज्यादा न मिलाएं क्योंकि यह मफिन को सख्त बना देगा।

  • यदि आप उपयोग कर रहे हैं तो 100 ग्राम चॉकलेट चिप्स या सूखे फल में हिलाएँ।

  • स्पर्श करने के लिए फर्म और बीच में डाली गई कटार साफ निकलती है और मफिन के मामलों को दो-तिहाई से भर देती है और 20-25 मिनट तक सेंकना करती है, जब तक कि वृद्धि न हो जाए।

  • खाना पकाने के 15 मिनट के बाद अगर ट्रे 1 शेल्फ पर फिट नहीं होगी, तो अलमारियों को स्वैप करें।

मफिन केक बनाने की विधि -२०२०
  • मफिन छोड़ने के बाद कुछ टकसालों के लिए ठंडा करने के लिए टिन में।

मफिन केक बनाने की विधि -२०२०
  • पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।

मफिन केक रेसिपी बनाने में कितना समय लग सकता है?

  • तैयारी का समय – 30 मिनट
  • पके हुए समय – 45 मिनट
  • सेवा का समय – 10 मिनट
  • कुल – 1 घंटा 15 मिनट

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