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घर पर बनाएं खास मोमो रेसिपी – केवल 30 मिनट में

घर पर बनाएं खास मोमो रेसिपी-

आप सब कैसे हैं??

मुझे अब हमारे देश की स्थिति पता है। लेकिन मुझे लगता है कि खुद को साबित करने का सबसे अच्छा समय है।
तो, जो लोग खाना नहीं बना सकते, वे इस समय का उपयोग करें। हमारे पास व्यस्तता के बीच में खाना पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। खाना बनाना एक कला है, सभी में धैर्य नहीं हो सकता।

यह पूर्व और दक्षिण एशियाइयों के लिए लोकप्रिय भोजन का एक प्रकार है। यह उबले हुए पकौ

ड़ी हैं, जो भारतीय उपमहाद्वीप और हिमालय क्षेत्र में पूर्व-दक्षिण एशिया की सीमा में लोकप्रिय हैं।

बिना स्टीमर के विभिन्न प्रकार के चिकन मोमो बनाने का आसान तरीका।

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हम नाश्ते में बहुत सारी चीजें डालते हैं लेकिन मोमो कि नाश्ता कितना सही है। स्वाद के अलावा हमें सेहत का भी ध्यान रखना होता है।

तो बस स्वादिष्ट भोजन न करें, भोजन की गुणवत्ता पर ध्यान दें। स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन के हिस्से के रूप में मोमो को नाश्ते की सूची में शामिल किया जा सकता है।

मोमो बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए-

सामग्री:

  • 2 कप मैदा

  • 2 बड़े चम्मच तेल

  • 1.5 कप चिकन कीमा

  • कुचल लहसुन का 1 बड़ा चम्मच

  • 3 चम्मच अदरक

  • प्याज के पत्तों के 2 बड़े चम्मच

  • नमक स्वादअनुसार

  • 2 चम्मच सोया सॉस

  • आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • नींबू का छिलका या नींबू का छिलका आधा चम्मच

  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन।

सॉस के लिए:

  • 2 पके टमाटर

  • 8 सूखी मिर्च

  • लहसुन की 6 लौंग

  • अदरक का 1 टुकड़ा

  • आधा चम्मच तला हुआ जीरा

  • नमक का एक चौथाई चम्मच

  • आधा चम्मच चीनी।

प्रक्रिया:

  1. आटे के साथ नमक और तेल का आधा चम्मच मिक्स करें और मय जोड़ें। माया बनाने और नरम खमीर बनाने के लिए पर्याप्त पानी मिलाएं। यदि मयना ठीक से किया जाता है, तो कोई मय या खमीर हाथ से चिपक जाएगा। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज, अदरक और लहसुन पाउडर, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
  2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और कम गर्मी पर कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण पकाना। जब पानी खींचा जाता है, तो प्याज के पत्तों को हिलाएं और दूसरे 2-1 मिनट के लिए ढक दें।
  3. अब ढक्कन खोलें, कच्ची मिर्च पाउडर और नींबू के छिलके का पाउडर डालें, ओवन को ढँक दें और दो मिनट के लिए रख दें।
  4. आटे को छोटे-छोटे गोल काट लें।
  5. अपने हाथ की हथेली में प्रत्येक गोल लें, इसे चिकना करें और इसे एक गेंद के आकार में समतल करें। रोटी का बीच भारी होता है लेकिन किनारे पतले होंगे।रोटी के बीच में, भरने का 1 बड़ा चमचा लें, इसे आधा (चंद्रमा के आकार का), गुलाब के आकार में लपेटें, और इसे लपेटें और दूसरे आधे को दबाएं ताकि मुंह खुला न हो।
  6. आप इसे एक अलग आकार के साथ बना सकते हैं।
  7. 1 मिनट के लिए ओवन या माइक्रोवेव कुकर में आधा कप पानी गर्म करें, उस पर स्टीमर डालें और कुछ मोमोज के साथ कवर करें।3 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर भाप लें और फिर 2 मिनट के लिए भाप लें और खड़े रहते हुए 1 मिनट के लिए छोड़ दें।
  8. सेवा करते समय इसे व्यवस्थित करें। चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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