Rice Recipes

কীভাবে তৈরি করবেন বুখারি ভাত রেসিপি।

Bukhari Rice Recipe

কীভাবে তৈরি করবেন বুখারি ভাত রেসিপি।

বুখারি ভাত একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজের রেসিপি।

এটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত, একটি মধ্য প্রাচ্যের চালের থালা যা অনেক মশলা খোদাই করার ক্ষমতা রাখে। বুখারী সিল্ক রোড শহরের চালের নাম।

See More: मफिन केक बनाने की विधि -२०२०

আপনাকে বোখারী ভাত রেসিপি তৈরি করতে হবে …

বুখারি ভাত

2 চা-চামচ জলপাই তেল।

2 কাপ বাসমতী চাল।

1 টি বড় পিঁয়াজ, কাটা বা কাটা পাতলা।

1 কাপ কাটা গাজর।

1 দারুচিনি স্টিক এবং / বা অর্ধেক চামচ গুঁড়ো দারুচিনি।

2 তেজপাতা

2 চা চামচ জিরা

১½ চা চামচ এলাচ।

½ চা চামচ কালো মরিচ।

1½ চামচ জায়ফল।

1½ রান্না করা ছোলা।

⅛ চামচ লবঙ্গ।

3¼ কাপ গরম উদ্ভিজ্জ ঝোল।

সমুদ্রের নুন (স্বাদ জন্য, আপনার উদ্ভিজ্জ স্ন্যাক্স কতটা নোনতা তার উপর নির্ভর করে – আমি 1 চামচ ব্যবহার করেছি)।

শুকনো ফল বা শুকনো ফলগুলি সাজানোর জন্য।

নির্দেশ:

  • চালটি 3 বার ধুয়ে নিন, তারপরে এটি গরম জলে কভারে এর মধ্যে রাখুন এবং কমপক্ষে 10 মিনিট বা তারও বেশি সময় ভিজতে দিন।
  • তেল যোগ করুন এবং একটি চিমটি লবণ দিয়ে পেঁয়াজগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় ননস্টিক সসপ্যানে প্রান্তগুলিতে একটি দুর্দান্ত বাদামি রঙ নিতে শুরু করুন।
  • তারপরে গাজরে যুক্ত করুন এবং এক বা দুই মিনিটের জন্য সস দিন।
  • চাল শুকনো এবং এটি চলার সময় আপনার পাশে প্রস্তুত।
  • দারুচিনি কাঠি এবং পেঁয়াজ এবং গাজরের মিশ্রণ, তেজপাতা, জিরা, এলাচ, কালো মরিচ, লবঙ্গ এবং লবঙ্গ যোগ করুন এবং আরও 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
  • সুগন্ধ খুব সুগন্ধযুক্ত হবে। তারপরে শুকনো চাল এবং ছোলা যোগ করুন এবং মশালাগুলি একসাথে আলতো করে নেড়ে নিন.
  • তারপরে ঝোল মধ্যে গরম উদ্ভিজ্জ জালা, ঝাঁকুনি, এবং এটি ঢাকনা দিয়ে একটি ফোঁড়া আসতে দিন, পাত্র সামান্য কিছুটা বন্ধ করুন।
  • আপনি দেখতে পাবেন যে 5 মিনিটের পরে ঝোলের স্তরটি এখন ভাতের পৃষ্ঠের ঠিক নীচে এবং বুদবুদগুলি বাড়ছে।
  • তারপরে পাত্রটি একটি idাকনা দিয়ে শক্তভাবে কভারে করে রাখুন এবং কম তাপমাত্রায় কম তাপ রেখে রাখুন keep প্রায় 22 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • আলতো করে ফোল্ড করে ঢাকনাটি ভাঁজ করুন এবং চাল স্ফীত করুন। তারপরে 22 মিনিটের পরে একটি স্প্যাটুলা বা চালের প্যাডেল দিয়ে শেষ করুন।
  • এর পরে, এটি আবার কভার করেকে রাখুন এবং তারপরে এটি 5 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হতে দিন এবং এটি বন্ধ করুন।

মন্তব্য:

টোস্টেড ALMONDS বা পাইন বাদাম দিয়ে অবশ্যই পরিবেশন করা উচিত। একটি আশ্চর্যজনক আচরণ RAISINS তৈরি করে এবং মুছে ফেলা এপ্রিকটস এছাড়াও দেখুন।
যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজ রেসিপি করতে চান তবে দয়া করে এটি ব্যবহার করে উপভোগ করুন।

if you wish you can visit my Bangla blog- SDewery

Show More
Back to top button