Momo
Trending

বাড়িতে 30 মিনিটের মধ্যে বিশেষ মোমো রেসিপি তৈরি করুন

বাড়িতে একটি বিশেষ মোমো রেসিপি তৈরি করুন-

তোমরা সবাই কেমন আছ ??

আমি এখন আমাদের দেশের অবস্থা জানি। তবে আমি নিজেকে প্রমাণ করার সেরা সময় বলে মনে করি।
সুতরাং, যারা রান্না করতে পারবেন না, তারা এই সময়টি ব্যবহার করুন। ব্যস্ততার মাঝে খাবার রান্না করার মতো পর্যাপ্ত সময় আমাদের হাতে নেই। রান্না করা একটি শিল্প, কেউ মোটেও ধৈর্য ধরতে পারেন না।

এটি পূর্ব এবং দক্ষিণ এশীয়দের জন্য জনপ্রিয় এক ধরণের খাবার। এই সিদ্ধ কুমড়ো

যা পূর্ব-দক্ষিণ এশিয়ার সীমান্তে ভারতীয় উপমহাদেশ এবং হিমালয় অঞ্চলে জনপ্রিয়।

স্টিমার ছাড়াই বিভিন্ন ধরণের চিকেন মোমো তৈরির সহজ উপায়।

প্রাতঃরাশে আমরা প্রচুর জিনিস রাখি তবে মোমো হ’ল কতটা নিখুঁত প্রাতঃরাশ। স্বাদ ছাড়াও আমাদের আমাদের স্বাস্থ্যের যত্নও নিতে হবে।

সুতরাং কেবল সুস্বাদু খাবার খাবেন না, খাবারের মানের দিকে মনোযোগ দিন। মোমো একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবারের অংশ হিসাবে প্রাতঃরাশের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

মোমো- বানাতে আপনার যা কিছু দরকার তা –

উপাদান:

  • 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা

  • 2 টেবিল চামচ তেল

  • 1.5 কাপ চিকেন Mince

  • কাটা রসুন 1 টেবিল চামচ

  • 3 টেবিল চামচ আদা

  • পেঁয়াজ পাতা 2 টেবিল চামচ

  • লবনাক্ত

  • 2 টেবিল চামচ সয়া সস

  • আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

  • লেবু রাইন্ড বা আধা চা চামচ লেবুর কুঁচকিতে

  • 1 টেবিল চামচ মাখন।

সসের জন্য:

  • 2 পাকা টমেটো

  • 8 টি শুকনা মরিচ

  • রসুন 6 লবঙ্গ

  • আদা এক টুকরো

  • আধা চা-চামচ ভাজা জিরা

  • এক চতুর্থাংশ লবণ

  • আধা চা চামচ চিনি।

প্রক্রিয়া:

  • আধা চা-চামচ নুন এবং তেল ময়দার সাথে মিশিয়ে ময়দা দিন। মায়া এবং নরম খামির তৈরির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। মাইনা যদি সঠিকভাবে করা হয় তবে কোনও মায়া বা খামির হাতের সাথে লেগে থাকবে।

     

  • পেঁয়াজ, আদা এবং রসুনের গুঁড়ো, সয়া সস, লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে কাঁচা মাংস মিশিয়ে নিন।

     

  • একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে নিন এবং কম আঁচে কষানো মাংসের মিশ্রণটি রান্না করুন।

     

  • জল টানা হয়ে গেলে, পেঁয়াজের পাতা ঝাঁকুনি করুন এবং আরও 2-1 মিনিট ঢেকে দিন।এবার ঢাকনাটি খুলুন, কাঁচা মরিচ গুঁড়ো এবং লেবুর খোসা গুঁড়ো যোগ করুন,

     

  • চুলাটি  ঢেকে দুই মিনিট রেখে দিন। আটা ছোট গোল করে কেটে নিন।আপনার হাতের তালুতে প্রতিটি বৃত্তাকার নিন, এটিকে মসৃণ করুন এবং এটি একটি বলের আকারে সমান করুন।
  • রুটির মাঝামাঝি ভারী তবে প্রান্তগুলি পাতলা হয়ে যাবে রুটির মাঝখানে 1 টেবিল চামচ ভর্তি নিন, এটি অর্ধেক (চাঁদের আকৃতির) দিয়ে জড়িয়ে রাখুন, গোলাপ আকারে জড়িয়ে দিন এবং অন্য অর্ধেক টিপুন যাতে মুখ খোলা নেই। এইচ আপনি এটি একটি ভিন্ন আকার দিয়ে তৈরি করতে পারেন।

     

  • একটি চুলা বা মাইক্রোওয়েভ কুকারে 1 মিনিটের জন্য আধা কাপ জল গরম করুন, এটিতে স্টিমার লাগান এবং কয়েকটি মমো দিয়ে ঢেকে রাখুন।

     

  • 3 মিনিটের জন্য উচ্চ শক্তিতে বাষ্প এবং তারপরে 2 মিনিটের জন্য বাষ্প এবং দাঁড়ানো অবস্থায় 1 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
    পরিবেশন করার সময় এটি সাজান। চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Visit Tech Blog: Sakshi Dhoni

Back to top button