Cake
Trending

ধাপে ধাপে ম্যাকারনগুলি কীভাবে তৈরি করবেন ..

ধাপে ধাপে ম্যাকারনগুলি কীভাবে তৈরি করবেন ..

আমি যখন এই সহজ রেসিপিটি তৈরি করলাম তখন আমার পরিবার এটি দেখে খুব খুশি হয়েছিল। এটি তৈরি করতে আইটিটির কেবল 2 ঘন্টা প্রয়োজন। এটি একটি নরম স্পঞ্জের মতো যা শিশুদের জন্য খুব উপযুক্ত।

আমি এই সহজ রেসিপিটি আমার বাড়িতে তৈরি করেছি, এজন্য নীচের রেসিপিটি আমি দিয়েছি। ধাপে ধাপে ম্যাকারনগুলি কীভাবে তৈরি করবেন …

 

কিভাবে ম্যাকারনস তৈরি করবেন:

বিষয়বস্তু

  • চিনি (2 কাপের কাছাকাছি)

  • 100 গ্রাম বাদামের আটা (1 কাপের কাছাকাছি)

  • 120 গ্রাম ঘরের তাপমাত্রার ডিম সাদা (প্রায় 3 টি বড় ডিমের সাদা)

  • 1/8 চা চামচ লবণ

  • বেকড চিনি বা ক্যাস্টর চিনি 40 গ্রাম (3 চা চামচ)

  • স্বাদ বা রঙ

  • আপনার কাঙ্ক্ষিত ফিলিং

নির্দেশাবলী:

  1. প্রথমে চিনি এবং বাদামের ময়দা মিশ্রণ দিয়ে ব্লেন্ডারে বা কোনও ফুড প্রসেসরে 1 মিনিট রেখে ভাল করে মেশান।
    মাঝারি গতিতে 1 মিনিটের জন্য ডিম এবং লবণ মিশ্রিত করুন। যতক্ষণ না কঠোর শিখর প্রায় 3 মিনিট ধরে না যায় ততক্ষণ পিটিয়ে পিটুন। 1 চা চামচ দানাদার চিনির সাথে ধাতব চামচ বা রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করার সময়।
    কম গতিতে যে কোনও স্বাদ বা রঙ 2 এ বিট করুন, ওভারমিক্স করবেন না। একটি ধাতব চামচ বা রাবার spatula ব্যবহার করে, মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত। এটি করার সময় এটি খুব হালকাভাবে পরিচালনা করুন।
    এটি সম্পূর্ণরূপে একত্রিত হলে এটি খুব মসৃণ, আঠালো এবং চকচকে দেখায়।
    ঘরের তাপমাত্রায় ব্যাটারটি 10-30 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত থাকে।
    পাইপিং টিপের সাথে লাইনটি ফিট করুন 2-3 সিলিকন বেকিং ম্যাটগুলির সাথে রেখাযুক্ত শিটগুলি।
    তারপরে আপনাকে পিপিং ব্যাগটি ব্যাটার এবং পাইপ, বেকিং শীটে গোল আকারের দিয়ে পূরণ করতে হবে। তারপরে আমি অবশ্যই ব্যাগটি উল্লম্বভাবে ধরে রাখা এবং বেকিং শীটের কাছে কাছে রাখব।
    আপনি যখন পাইপিংটি দেখবেন, বাটাটি কিছুটা ছড়িয়ে যাবে, তাই যত্ন নিন। প্রায় 2 ইঞ্চি বৃত্ত তৈরি করুন। আপনার কাউন্টারে বেকিং শীটের নীচে আলতো চাপুন তারপরে যেকোন বৃহত এয়ার বুদবুদগুলি থেকে মুক্তি পান।
    আপনি যদি পারেন তবে কিছুটা হালকাভাবে ছিটান, ভেজা গোলকগুলিতে একটি দারুচিনি বা ভেজা গোলকগুলিতে কোনও ভোজ্য সজ্জা। পাইপ রাউন্ডগুলি কমপক্ষে 45 মিনিট এবং 1 ঘন্টা পর্যন্ত বসার জন্য।
    আমি ম্যাকারনগুলি তৈরি করতে সিস্টেমটি অনুসরণ করি। শুকনো শেল ফর্ম এয়ার সেট জন্য গোলাকার সাহায্য করে। আমি চুলা পাঠালে তারা আটকাতে পারেনি। চুলাটি 320 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ গরম করুন এবং একবারে 10-15 মিনিটের জন্য ম্যাক্রন শিটগুলি বেক করুন প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য প্যানটি ঘোরান।
    শীর্ষগুলি খাস্তা এবং ম্যাকারন হওয়া উচিত। ম্যাকারনগুলি তাদের স্বাক্ষর “ক্রঙ্কলি” গঠন করবে। এর পরে তাদের পূরণের আগে বেকিং শীটে পুরোপুরি শীতল হতে দিন।
    একটি আইকনিক ফরাসি ম্যাকারন কুকি প্রস্তুত করুন Then তারপরে আপনাকে দুটি শেল একসাথে পূরণ এবং স্যান্ডউইচ করতে হবে।
    ঘরের তাপমাত্রায় বা ফ্রিজে 1 সপ্তাহের জন্য ভালভাবে কভার করুন।

See More: Nordvpn account Free password

মন্তব্য:

  1. গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম: ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর, পাইপিং ব্যাগ, 1/2 ইঞ্চি টিপ, রান্নাঘরের স্কেল।
  2. ডিম হোয়াইটওয়াশ: প্রথমে ডিমগুলি আলাদা করুন এবং তারপরে কয়েক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বাইরে বসে থাকতে দিন; রাতারাতি পছন্দসই।
  3. রঙ ম্যাক্রন বাটা: রঙ বা স্বাদে ম্যাক্রন বাটা, মনে রাখবেন যে এটি খুব বেশি যুক্ত করা ভাল নয়, এর হালকা বাটা টেক্সচার এবং চেহারাতে সমান। আমি যে কোনও গন্ধের আধ চা-চামচ এক্সট্রাক্ট ব্যবহার করি যা পুরো বাটা বা খাবার রঙিন জেলটির 1-3 ড্রপের জন্য যথেষ্ট। এবং আপনি খাবারের রঙের পেস্টও ব্যবহার করতে পারেন।
  4. ফিলিং আইডিয়া: আমি ভারী ভ্যানিলা ফ্রস্টিং ব্যবহার করেছি। আমি নীল তরল খাবারের রঙিনের 1 ড্রপ ব্যবহার করলে আমি নীল হয়ে যাই। তারপরে নিয়মিত ভ্যানিলা ফ্রস্টিংও ব্যবহার করুন, এটি আপনার স্ট্রবেরি ফ্রস্টিং, রাস্পবেরি ফ্রস্টিং, জাম, সল্টেড ক্যারামেল, মার্শমালো ফ্রস্টিং, লেবু দই, দুধ চকোলেট ফ্রস্টিং, ডার্ক চকোলেট ফ্রস্টিং, নারকেল ফ্রস্টিং, বাটারস্কাচ সস, আপেল ইত্যাদি of পেটিস ম্যাকারনস এবং ম্যাড অ্যাট ম্যাক্রন।
Show More
Back to top button